民以食為天,地上美味,海中鮮甜,如果識飲又識食,自然懂得歎盡天下海陸饕餮!香港朗廷酒店The Food Gallery,推出了一場盛大的海陸饕餮自助餐,有時令生蠔、蟹腳、烤大骨牛扒、香草羊架、燒波士頓龍蝦等!由即日起至2024年4月30日,每4位客人於The Food Gallery享用自助晚餐時,將獲贈Perrier-Jouët香檳一瓶及30克魚子醬一罐。只要上Klook訂座,無論自助午餐或自助晚餐都有買二送一優惠,自助午餐快...
自助餐優惠劈價勢頭不減,各大酒店推出抵價自助餐buffet,優惠一浪接一浪!五星級酒店相繼推出Dinner Buffet優惠,Buffet相比起昔日足足便宜了一大截!Yahoo Food幫大家集合30間酒店Buffet自助餐優惠,包括自助晚餐低至$138位、無限任食生蠔、無限暢飲優惠等。你的肚子準備好迎接任食Buffet了嗎?
近期NMN保健品成為熱話,產品標榜著可以逆齡、抗衰老,而市面的NMN產品亦由最平數百元一盒,至最貴一、兩千元都有。到底NMN哪個牌子好?應該如何選擇NMN保健品?Yahoo Food早前訪問過營養師去了解NMN是什麼,以及NMN功效及副作用等。今次Yahoo購物就會教大家認清幾個NMN重要成分,再精選多款iHerb上暢銷的產品,加上iHerb由4月27日凌晨1點起有限時全網優惠低至76折,部分NMN產品...
NMN是什麼?NMN可以逆齡抗衰老?NMN有效嗎?上網只要輸入NMN字眼,已經有不少相關的討論。NMN是近年保健品市場上一種新興的成分,產品都聲稱可以有助抗衰老、抗皺、美顏及促進新陳代謝的效果,到底有幾多可信?Yahoo Food找來「家營營養中心」營養師謝施敏 (Kirby) 為大家一一拆解NMN功效、副作用及食用份量,再教大家認清NMN保健品的成分,避免誤墮假NMN的騙局!大家入手前,先看看營養師講解先啦!
深圳片皮鴨邊間最好味最抵食?片皮鴨/北京填鴨被譽為京菜名物且聞名中外,向來備受追捧。師傅即席堂弄片鴨的表演,烤得香脆的外皮以不同的特色佐料及薄餅皮即成人間美味,近來掀起一股深圳尋鴨熱,皆因在深圳比起於香港享用更抵食,Yahoo Food特意精選深圳10間最好味的片皮鴨/北京填鴨,馬上看看內文有哪些店!
戶戶送推出新優惠!母親節將至,戶戶送外賣平台聯同堅信號獨家推出鮑魚雞髀肉小籠包,更會於5月10日至12日推出限量時尚外賣包包,定會給各母親送上驚喜!此外,其他餐廳亦同時在戶戶送平台推出不同母親節套餐及優惠,例如北京樓的填鴨/蝦球玉帶外賣套餐或88折母親節蛋糕早鳥預訂優惠。當然大家可繼續享外賣自取優惠,尚有兩星期便到母親節,大家即看定各外賣優惠喇!
全新日本關西壽喜燒板前料理專門店「壽喜燒.中川」,由來自秋田縣的資深日籍主廚板垣和幸先生主理,主打日本3大和牛:日本國寶級「松阪牛」、肩負百年歷史底蘊的「大分和牛」、及有健康和牛美譽的「北海道褐毛和牛」,想吃到正宗關西壽喜燒料理風味,以後又多個選擇!
路經菜檔,可能會見過頭頂帶小黃花的青瓜仔,這個青瓜花其實就是青瓜苗,口感嫩而爽,而且營養豐富,有鞏固骨骼健康、減少水腫和抗衰老功效,大火快炒可以保持最佳口感,跟牛肉同炒就更可以豐富滋味。炒青瓜花火要大,而且動作要快,可以先把鹽加入油中,跟青瓜花炒時便易入味又爽口,醃牛肉時加入適量水份,炒起來亦可以保持肉汁而不會老,即睇如何製作青瓜花炒牛肉:
本港首階段管制即棄膠餐具已生效中,不少人開始自備餐具以支持環保。大家樂集團旗下六大餐飲品牌包括大家樂、一粥麵、米線陣、上海姥姥、意粉屋及Oliver’s Super Sandwiches聯合舉行「大家愛地球減塑行動」,攜手Hello Kitty推出限量版環保餐具套裝以及一系列可持續海鮮或素食餐單。
咖喱飯在香港隨處可見,但真正用心做的又有幾間?最近在大圍港鐵站附近找到一間隱秘的咖喱專門店,全店只賣4款咖喱飯,以同一款咖喱膽,配不同配料。店主Joe雖是首次開餐廳,也非大廚出身,但花了不少功夫去研究,反覆測試後得出現時咖喱配方,開業數個月,weekend定見人龍,日限80多個咖哩飯,有時收舖前一兩個鐘已經沽清,頗受歡迎。
譚仔尖椒皮蛋是不少人必點的小食,其實這個小食要在家中炮製也不難,只要備有幾個皮蛋和尖椒便可。如果怕辣可以用大隻尖椒,想辣椒味較香的話便用幼身的青尖椒。紅油如果用普通辣椒油會太辣太濃,市面有紅油醬料,香味比辣味重,較適合用來調製這個醬汁。想香氣更濃,把紅油和花椒油加熱才灒入青尖椒和蒜頭上,味道會更佳,即睇如何製作譚仔風尖椒皮蛋:
深圳西餐有什麼好推介?提起深圳美食、通常離不開吃片皮鴨、火鍋等特色美食,但是想和另一半共渡浪漫時刻,充滿情調的西餐廳是不二之選。Yahoo Food精選深圳10間特色西餐,當中囊括浪漫扒房、特色小酒館、高級fine dining等餐廳選擇,馬上看看內文有哪些西餐廳推介!
(法新社華盛頓23日電) 美國衛生當局今天表示,進行大型研究時,從美國的殺菌牛奶中驗出禽流感病毒,但應該不會對人類造成健康風險。FDA表示:「100多年來,巴氏殺菌法(pasteurization)為公眾健康提供了良好的服務,即使生乳中驗出病毒,巴氏殺菌法通常也能將病原體消除到不會對消費者健康構成風險的程度。」
有人吃羊,無「羶」不歡,有人則相反,羊羶味越少越好。太子這間開了數月的羊肉專門店,店主陳太是貴州人,家族在貴州經營羊肉餐廳多年:「 羊肉粉在貴州很普遍,我真是由細食羊食到大。」她有家傳配方炮製羊肉,把口味調得大眾化又兼顧健康。
元朗點心店「老馮茶居」是區內人氣小店,由做了點心50年的前「鳳城酒家」行政總廚主理,兒子馮先生現時負責出品及行政工作。數月前於同區開設主打車仔麵的「老馮麵檔」, 馮先生說,雖然爸爸是點心大廚出身,但原來開麵檔也一直是爸爸心願,想在爸爸退休時圓夢。
今個4月至5月期間,置地廣場與捷成酒業合作,為大家帶來首度於香港登場的「十四代蘭引酒」RANBIKI-SHU。作為日本最受追捧的清酒品牌,「十四代」出自充滿傳奇色彩的高木酒造(Takagi Brewery),已經擁有四百多年歷史,如果你都想一試「十四代」的魅力,就別錯過5月18日(星期六)於置地文華東方酒店Amber舉行的清酒大師班!
深圳東門美食2024有咩好推介?周末放假想快閃一日遊,深圳東門絕對是人氣之選!皆因鄰近深圳羅湖口岸,一程地鐵即可直達,美食選擇多不勝數,而且消費便宜,更有多個人氣商場,滿足食玩買三大目標!Yahoo Food精選10間人氣必食餐廳,馬上看看內文推介!
大家覺得煎這種烹飪方式和蒸或炒相比,應是較困難嗎?不少人在煎的時候,因為煎鍋用具、火侯控制、醃料問題以及步驟等原因,令最後煎出來的效果大打折扣,可能是整條魚肉散開了,或是煎燶了。Yahoo Food現為你整理了50道煎食譜,當中會教一些技巧,可以使煎出來的菜式夠香口脆身,賣相又夠靚。一般家常菜式例如煎三文魚,煎蛋餅或是煎餃子都有提及,定能令大家煎出完美可口的餸菜!
曼谷向來是美食天堂!去曼谷旅行,美食是重要的一環,但是食船麵、去夜市等等已經不能滿足為食一族的傳統胃口,去曼谷人人都提及要食一餐自助餐才是劃上完美句號!說的就是被美譽為「自助餐天花板」的Copper Beyond Buffet,最近在人氣商場Gaysorn Amarin開設第二間分店,位置鄰近四面佛及Central World,交通更交便!想知道有什麼自助餐美食必食最吸引,馬上看看Yahoo Food曼谷專員的實測報告!
固力果派發免費Pocky喇!為了把開心與正能量注入大家的生活,固力果將於今個星期起一連兩個週末(4月26至28日、5月4至5日)遊走多個鬧市地區,包括銅鑼灣、旺角、尖沙咀及將軍澳,與大家大玩遊戲以及免費派發4款口味Pocky共4千盒!大家記得mark實派發日期,不要錯過這次優惠喇!
斯里蘭卡海鮮非常聞名,今次香港麗思卡爾頓酒店,全球最高室外頂層酒吧Ozone就為大家帶來多次入選《亞洲五十最佳餐廳》的Ministry of Crab,於5月3日至19日舉行限定店,一同品嚐斯里蘭卡泥蟹及大頭蝦菜式,5道菜晚餐包讓大家有驚喜!
春夏交替時間,胃口會變差,微辣的韓式泡菜湯既可做湯亦可以下飯,簡單一道湯便已經可以做主菜,方便收工時做快手晚飯。泡菜和配料先炒過再加水煮,香氣會更足,如果剛好有蜆乾在冰箱的話,也可以加點,可以令湯水帶有海鮮味,即睇如何製作泡菜蘿蔔牛肉湯:
印象中在香港吃到的台式蛋餅,蛋餅外皮薄身,煎得微微脆口,餡料塞得鬆鬆的,口味都是傳統的肉鬆,蛋加芝士。炮台山數月前新開一間只做外賣的台式蛋餅專門店,全店共有11款蛋餅,全部口味都是店主Ava和妹妹K自創。
泰國菜無人不愛,特別是天氣炎熱跟胃口不佳時,總是能勾起大家食慾,以致香港越開越多泰國菜館。即使沒有時間去「小泰國」九龍城也不要緊,因為今次Yahoo Food就為大家精選了10間超水準泰國菜,當中更包括由亞洲50最佳餐廳主廚主理、泰國米芝蓮推介、過江龍泰菜等等,價錢有平有貴,任君選擇。
「保健食品」的定義在國際間並無定論。類似的產品有不同的名稱,如膳食補充品、營養補充劑、功能食品及天然健康食品等1。而在香港,不屬於中藥或西藥的「保健食品」則跟一般食品一樣,受《公眾衞生及市政條例》(第132章)規管,只會確保產品適宜供人食用,並符合有關食物安全、食物標準及標籤要求的規定即可1。近年護肝產品需求大增,選擇種類繁多,如市民希望保證護肝產品的功效及安全性,則可選擇香港衛生署註冊產品。 香港衛生署註冊產品確保符合安全、品質和療效標準 經衛生署註冊的護肝產品,必須提交證明文件,包括藥物的製造及品質管制程序的資料、臨床研究報告及有關...
蝦仁炒蛋要炒得蝦熟但蛋滑,便要注意不能把所有材料都同時下鍋炒,要先將蝦仁先炒,再在蛋炒得差不多時才加入。炒蛋其實不用太多油,但鑊要先充分燒熱才加入油和蛋,當蛋差不多凝固時才翻動,便不會把蛋炒得太散。有些人喜歡軟身的韭黃可以在炒蛋前先炒軟,如果喜歡爽口可以後加,即睇如何製作蝦仁炒蛋:
支持環保,愛護地球向來都是重要的議題,就連享受美食的同時,都一樣需要為地球出一分力。趁4月「世界地球月」,香港凱悅酒店集團旗下的香港君悅酒店、香港維港凱悅尚萃酒店、香港沙田凱悅酒店及香港尖沙咀凱悅酒店,推出不同的可持續發展美食,大家不妨把握機會投入其中!
越南法包(Bánh Mì)是越南國民美食之一,但在香港要找到好吃的越南法包並不容易,最近在灣仔藍屋附近就開了間,由在香港長大的越南籍KOL Kiki Phung主理的越南法包店品味 Bánh Mì ,法包由本地工廠以越式風格製成,而越南扎肉、雞肝醬等靈魂配料就由越南直送。花上滿滿的心機,全因這個原因,「我開店嘅原因,係想大家諗起越南時,唔會再只係諗起Pho,其實越南法包都好好食。」Kiki說。
即溶咖啡可說是方便快捷的咖啡選擇,尤其對忙碌的都市人。但原來許多人常常忽視了準確的沖泡技巧,導致咖啡味道不盡如人意。早前日本的電視節目,就公開了咖啡達人的完美沖泡方法,並強調即溶咖啡粉與熱水的黃金比例。更緊要的是切忌用滾水沖!
嘉頓又再推限時優惠喇!繼之前推出朱古力手指優惠後,即日起至4月25日再推出震撼優惠—全線嘉頓餅乾產品加$1多1包!無論是梳打餅,還是朱古力手指,任何一款餅乾產品也可享有這項優惠。此外,現於牛大人更可免費領取迷你牛油卷試食裝,大家可品嚐到牛油卷的最新減糖配方。$1優惠只有一星期,大家要把握機會喇!