雅虎香港新聞 Ministry of Crab限定登陸全球最高室外頂層酒吧Ozone 一嚐斯里蘭卡泥蟹及大頭蝦菜式
Ministry of Crab首次登陸香港！大家可於全球最高室外頂層酒吧Ozone食盡斯里蘭卡美食！立即睇內文：
斯里蘭卡海鮮非常聞名，今次香港麗思卡爾頓酒店，全球最高室外頂層酒吧Ozone就為大家帶來多次入選《亞洲五十最佳餐廳》的Ministry of Crab，於5月3日至19日舉行限定店，一同品嚐斯里蘭卡泥蟹及大頭蝦菜式，5道菜晚餐包讓大家有驚喜！
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Ministry of Crab 5道菜晚餐 必食招牌斯里蘭卡泥蟹/大頭蝦
來自斯里蘭卡的Ministry of Crab曾連續多次入選《亞洲五十最佳餐廳》的殊榮，由具有日本血統的主廚 Dharshan Munidasa與斯里蘭卡板球傳奇人物 Mahela Jayawardena和Kumar Sangakkara合作創立，作為餐廳招牌菜的斯里蘭卡泥蟹和大頭蝦，人氣可說是極高。
今次Ozone的Ministry of Crab限定店，為大家帶來5道菜晚餐（$1,588+10%），先上枱的有香細滑的蟹肝醬，搭配香脆的吐司餅，表面加上一層名為Kithul Treacle的斯里蘭卡棕櫚糖焦糖，非常開胃。第2道菜是蟹肉牛油果沙律，蟹肉蒸熟混合芥末蛋 黃醬並堆滿在牛油果上，啖啖清甜的蟹肉；第3道菜的香蒜辣椒大蝦，以意大利橄欖油、日本醬油、大蒜和辣椒烹調大頭蝦，配上佐碟的農村麵包。
第4道的手磨黑胡椒蟹，將新鮮直送的斯里蘭卡泥蟹與斯里蘭卡香料之王黑胡椒以經典胡椒蟹做法烹飪，香濃惹味的黑胡椒，跟肉蟹一拍即合，作為海鮮迷更不可錯過！最後甜品有椰香焦糖燉蛋，經典的法式甜品加入熱帶風味，利用椰奶製作成嫩滑的燉蛋，再倒入椰子外殼內燒香，嫩滑的燉蛋配上香濃椰子味，配上薄薄的脆焦糖表面，令人大滿足！
Ozone 酒吧 x Ministry of Crab 限定店
日期：5月3日至19日（於星期三至星期日供應）
時間：6pm – 10pm
地點：香港麗思卡爾頓酒店118樓Ozone酒吧（地圖）
電話：2263 2270
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