...銀魚乾 10g 尤魚乾 2塊(小) 菜 脯 15g 腰 果 適量 薑 片 2片 蒜 蓉 1茶匙 調味 蠔油 1湯匙 XO醬 1湯匙 糖 2茶匙 雞粉 半茶匙 作法: 1 : 蝦乾蒸30分鐘 2 : 菜脯清水浸30分鐘切細條 3 : 尤魚乾清水浸軟 4 : 洗淨...煲滾水加1茶匙鹽,加入腰果烚2分鐘 7 : 凍水洗淨 8 : 180℃焗至金黃 9 : 起油鑊,加入薑片、蒜蓉、韮菜花 10 : 加入蝦乾、尤魚乾、菜脯 11 : 加入調味炒勻 12 : 加胡椒粉 13 : 加紹興酒及麻油炒勻 14 : 熄火,加入銀魚乾及腰果...
罐頭魚方便美味,當中以鯪魚、沙甸魚及吞拿魚最受歡迎,豆豉鯪魚就是經典港式美食。消委會測了46款鯪魚、沙甸魚及吞拿魚罐頭的安全程度及營養素含量,發現全部樣本均檢出金屬污染物,不少罐頭魚當中含有的鈉、鎘、鉛等有機會影響人體健康,值得關注。
日式放題2024有乜優惠?香港人超愛日式放題,即使現在想飛日本就飛日本,也不減這份熱情!日式放題之所以吸引力滿分,當然是因為一個價錢就可以歎盡貴價的刺身、壽司、煮物、燒物、炸物等,甚至可以任食生蠔,或一嘗創作料理,輕鬆回本又不失味覺驚喜!各大日式放題餐廳用心推出一系列新菜式,也推出一連串的放題優惠,以下推介15間熱選日式放題餐廳,不如食到盡,排好行程逐間試吧!
消委會罐頭魚丨香港人工作繁忙,食無定時,總會購入不少罐頭,以便不時之需。消委會檢測46款罐頭魚樣本,發現9成沙甸魚及6成吞拿魚樣本,檢出金屬污染物鎘(cadmium),過量攝入可導致慢性中毒! 撰文:Hedy、海月@Medical Inspire 醫.思維 │ 資料來源: