衞生防護中心調查一宗產志賀毒素大腸桿菌感染個案,涉及過往健康良好的32歲女子,她於上月15日起出現發燒、腹痛、肚瀉及嘔吐。她同日到北大嶼山醫院急症室求診,情況穩定,毋須入院。她的糞便樣本經化驗後,證實含產志賀毒素大腸桿菌。 初步調查顯示,病人於潛伏期曾到訪台灣,她的一名同行人士亦於上月15日起出現類似病徵,兩人一同到北大嶼山醫院急症室求診,友人毋須入院。衞生防護中心按照流行病學調查及最新化驗結果,將該名出現病徵的同行人士列作懷疑個案,正安排...
[NOWnews今日新聞]緯來戲劇台《甄心分享小琳鐺》邀請主持人沈玉琳的老婆、佩甄的老公上節目!沈玉琳老婆芽芽將近10年沒上節目,他開玩笑吐槽老婆,因為她之前上節目說錯話,索性就都忙孩子不來了!沈玉琳...
...的風險,特別是「用未經巴士德消毒的奶(生乳),來製成的芝士更是屬於高風險食物,高危人士例如孕婦、嬰幼兒、長者、免疫力弱的人士尤其要避免食用!」2中心指出,芝士通常係由牛、羊等動物的奶類製成;這些動物亦是「產志賀毒素大腸桿菌」的自然宿主。一般而言,由牛、羊收集的奶會先經過巴士德消毒等方式進行加熱,殺滅病原體後再用來製作芝士。可是,亦有一些種類的芝士,為了保留獨特的味道及香味,採用未經巴士德消毒的奶來製作;存有微生物風險,更可能含有...