公仔麵食譜|XO醬海鮮炒公仔麵

支持香港製造!今次整嘅XO醬海鮮炒公仔麵,除咗有蝦仁同魷魚之外,仲有香港製造鮑魚XO醬、醇鮮頭抽、頭遍老抽,輕易將茶記美食推上另一個層次!

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
蝦仁 75克
魷魚仔 50克
大光麵 1個
淘大鮑魚XO醬 2湯匙
淘大原釀醇鮮頭抽 2茶匙
淘大翕仔頭遍老抽 1茶匙
紅燈籠椒 1/2個(切絲)
洋蔥 1/8個(切絲)
蔥 2棵(切段)

作法:
1 :

材料
2 :

蝦仁及魷魚圈炒熟後盛起
3 :

大光麵下滾水煮1分鐘,盛起瀝水
4 :
燒熱鑊,下洋蔥絲及紅椒絲炒香
5 :

下淘大XO鮑魚醬炒香
6 :
下大光麵、蝦仁及魷魚炒勻
7 :

下生抽調味
8 :

下老抽上色
9 :

下蔥段拌勻上碟即成

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55163
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