消委會薯片薯條|9成樣本含致癌物質?得7款無事!蔬菜零食比蝦條致癌物質更高;薯片薯條等零食是不少人的心頭好,但消委會指出食薯片薯條有致癌機會,原因是這類經高溫煎炸烹調的零食大多含有可能令人類致癌的丙烯酰胺!消委會測試77款預先及非預先包裝薯片、蝦條等不同材料製造的香脆零食樣本,除1款蔬菜脆片及6款蝦片外,所有樣本均含有可致癌物質丙烯酰胺(acrylamide),當中以預先包裝薯片、薯條丙烯酰胺平均含量最高。
女藝人林淑敏、汪明荃都曾患乳癌,幸好抗癌成功,現在生活美滿。但其實,乳癌不只在女性身上發生,男性亦有可能患上此癌,所以切勿掉以輕心。根據世界衛生組織的國際癌症研究機構(IARC),在全球,預計今年患乳癌死亡的人數逾62萬人。《時代》指出,要預防乳癌,可先以這6個方法著手。圖片來源:林淑敏Facebook、汪明荃微博1. 膳食中增加攝入纖維人體不能吸收及消化膳食纖維,纖維有利於消化,更有助控制膽固醇及體重管理。根據2016年的一項研究 [1],婦女由青年時期已開始每天進食3份水果,與少吃水果的人相比,前者患乳癌的機率可降低達25%。2. 接受荷爾蒙替代...
吞拿魚包 粟米吞拿魚 蘑菇吞拿魚,早餐之選 Tuna with vegetable buns 製作時間: 1小時以上 份量人數: 3-4人 食材 高筋粉 200g 糖 20g 鹽 2g 酵母 3g 蛋 40g 奶+水 (各一半) 95g 牛油 20g 餡料: 罐頭吞拿魚 1罐 粟米粒 適量 蘑菇片 適量 作法: 1 : 材全部混合(牛油除外) 靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時 2 : 取出排氣 分等份 滾圓 麵團休息15分鐘 3 : 造型 放入模具 第二次發酵 約1小時 4 : 塗上蛋液 放入預熱170度焗爐 焗25-28分 必看示範: https...