三色迷彩戚風蛋糕? 幾種口味一次滿足? Color chiffon 製作時間: 1小時以上 份量人數: 5-6人 食材 蛋糕糊: 蛋黃 3隻 植物油 20g 牛奶 40g 低筋粉 75g 蛋白霜: 蛋白 3隻 檸檬汁少許 糖 75g 粟粉 10g 咖啡粉 4g 抹茶粉 5g 作法: 1 : 蛋糕糊 蛋黃加入少許糖拌勻 加入植物油拌勻 再加入低筋粉徹底拌勻成 蛋糕糊 蛋黃糊取出2/3加入咖啡溶液拌勻 2 : 蛋白霜: 蛋白加入檸檬汁 打至起粗泡 糖分3次加入...
肉鬆小貝蛋糕? 自己整都好容易!啱哂鍾意咸甜味道既你❤ Pork floss mini cakes 製作時間: 1小時以上 份量人數: 5-6人 食材 蛋糕糊: 蛋黃 3隻 植物油 20g 牛奶 40g 低筋粉 80g 蛋白霜: 蛋白 3隻 檸檬汁 少許 糖 75g 粟粉 10g 抹醬: 蛋黃醬 適量 煉奶 適量 肉鬆 適量 作法: 1 : 蛋糕糊: 蛋黃加入少許糖拌勻 加入植物油,牛仍拌勻 再加入低筋粉徹底拌勻成 蛋糕糊 2 : 蛋白霜: 蛋白加入檸檬汁 打至起粗泡 糖1次過加入打至有長尾而不滴落...
...超香花生味! Peanut Cookies 製作時間: 1小時以上 份量人數: 9人以上 食材 花生醬 150g 油 80g 中筋粉 225g 糖 45g 糖霜 45g 鹽 1.5g 花生(已烤烘) 75g 作法: 1 : (a) 花生醬、油拌勻備用 (b) 已烤烘花生打碎成粉狀 加入中筋粉拌勻 加入糖、糖霜、鹽拌勻 2 : 把(a)加入(b)中徹底拌勻 平均分小份 放焗盤 3 : 用花生粒飾面 塗上蛋液 4 : 預熱焗爐180度 焗25分鐘 必看示範: https://youtu.be/2Cirni_m2Yw?si=xYlc4JZ-YOoF5Ca0 - 食譜來源 : https...