這個麵糰好容易操作 糯米皮好軟熟 隔天食都不會變硬 fb: https://facebook.com/ahsnakescafe ig: https://instagram.com/ahsnakescafe youtube: https://www.youtube.com/@ahsnakescafe
不回縮不收腰、新手最愛 * 以下 Recipe 可做到一個6吋戚風蛋糕 * 請按以下連結訂閱以表支持, thanks.????♀️ YouTube : Alex & Tiffany Kitchen https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw
大排檔必有的招牌菜小炒王,除左係家常菜外,亦係一款最佳的佐酒菜。 製作時間: 1小時內 份量人數: 3-4人 食材 韮菜花 1扎 蝦 乾 20g 銀魚乾 10g 尤魚乾 2塊(小) 菜 脯 15g 腰 果 適量 薑 片 2片 蒜 蓉 1茶匙 調味 蠔油 1湯匙 XO醬 1湯匙 糖 2茶匙 雞粉 半茶匙 作法: 1 : 蝦乾蒸30分鐘 2 : 菜脯清水浸30分鐘切細條 3 : 尤魚乾清水浸軟 4 : 洗淨切粗條 5 : 銀魚乾炸至金黃 6 : 煲滾水加1茶匙鹽,加入腰果烚2分鐘 7 : 凍水洗淨 8 : 180℃...
檸檬磅蛋糕? 清新檸檬香?非常怡人 Lemon Pound Cake 製作時間: 1小時以上 份量人數: 5-6人 食材 牛油 100g 鹽 1g 糖 100g 低筋粉 100g 泡打粉 1g 冧酒 2g 檸檬汁 10g 檸檬皮 1個份量 檸檬醬:(全部混合) 糖霜 80g 檸檬汁 15g 作法: 1 : 牛油打散加入鹽、糖、冧酒、檸檬汁和皮混合 2 : 蛋液分3次加入混合 3 : 低筋粉、泡打粉混合 分2次加入混合成蛋糕糊 倒入模具 4 : 預熱焗爐180度 焗90分鐘 (模具材質對烤焗時間有影響) 取出放涼 必看示範...
【適合季節】四季皆宜 【食療功效】 益心血管、補腎、保肝護肝、明目護眼、養顏、護髮、潤燥、滋陰、利尿、增強記憶力、增強免疫力 【不宜人群】 陽虛體熱、胃弱、體質虛弱、脾胃虛寒、尿頻、遺尿者慎食。
份量: 1碗 薑汁撞奶令好多人被欄在門外,就係買唔到水牛奶。我最近發現水牛奶可以在盒馬超市買到,大家不防買黎做,擔保一TAKE過。 比多個貼士大家,如果食飯附近無盒馬,可以係佢地手機apps訂完送貨最快可以30分鐘就到手。
唔使焗爐,平底鍋搞掂 配咖哩豬肉餡真係好香 youtube 短片: https://youtube.com/shorts/MieqXD93uh8?si=aPGmNmQAZfNpFFbi https://www.facebook.com/ahsnakescafe https://www.instagram.com/ahsnakescafe/
清熱瀉火、疏肝明目、降肝火、清虛火,生津止渴、排肝毒。最適合熬夜加班、肝火旺盛人士飲用。 【適合季節】春季、夏季
貝果? 早餐之選??? 簡單好味,配DIY芝味醬,每天也想吃 Bagel 製作時間: 1小時以上 份量人數: 3-4人 食材 高筋粉 200g 糖 20g 鹽 2g 酵母 3g 奶+水(各一半) 135g 牛油 20g 香蒜芝味抹醬DIY: cream cheese 160g 牛油 10g 牛奶 20g 炒香蒜蓉 20g 作法: 1 : 材全部混合(牛油除外) 靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時 2 : 取出排氣 分等份 滾圓 麵團休息15分鐘 3 : 造型 放入模具 第二次發酵 約1小時 4 : 水煮貝果: 水 2公升 黃糖 5湯匙 熄火...
櫻桃開心果塔 (高級版) 最下層是杏仁開心果餡 第二層是開心果餡 第三層是櫻桃 成品: 直徑 9cm 塔 (2-3個) 難度: 高級 制作時間: 1小時 (等待時間3-4小時)
...但炸出來的口感比酥皮更加鬆脆,似炸芋角的皮,脆到掉渣。 製作時間: 1小時以上 份量人數: 3-4人 食材 台山生蠔 1桶 粗鹽 1湯匙 生粉 1湯匙 鹽 適量 胡椒粉 適量 蜂巢皮A 澄麵 280g 滾水 400g 蜂巢皮B 咸蛋黃碎 50g 吉士粉 10g 鹽 2g 臭粉 2g 豬油 100g 作法: 1 : [生蠔處理] 生蠔加入粗鹽及生粉 2 : [生蠔處理] 清洗乾淨,瀝乾水份 3 : [生蠔處理] 煲滾水,放入生蠔,拖水10秒 4 : [生蠔處理] 吸乾水份 5 : [生蠔處理] 加少許鹽及胡椒粉拌勻,備用 6 : [蜂巢皮做法...
面對流感、新冠肺炎夾擊,大家提高防患意識,除了勤洗手、戴口罩,常做運動及有足夠休息外,註冊中醫師古鎧綸建議透過飲食方面入手,並介紹了兩款味美的湯水食譜,幫助大家防流感。防流感湯水:1)銀淡綠豆湯材料:金銀花24g, 淡竹葉10g, 綠豆30g做法: 將金銀花及淡竹葉洗淨,用茶包包好綠豆洗淨,用水浸泡30分鐘把浸泡好的綠豆和茶包放進鍋內,加入適量清水大火煮沸後,轉細火煮1小時即可小貼士:飲用時可加入少量蜜糖作調味。功效:疏散風熱,清熱解毒。對象:感冒屬風熱...
...份量人數: 9人以上 食材 雞腳 24隻 薑 4片 蔥 1顆 鹽 1茶匙 紹興酒 1瓶蓋 濕料 鮮沙薑 150g 乾蔥 8粒 乾料 乾沙薑 15g 丁香 1g 香葉 6片 八角 2粒 草果 1粒 甘草 2-3片 調味料 沙薑粉 20g 粗鹽 50g 雞粉 30g 魚露 2湯匙 冰糖 10g 清水 3公升 醮料 鹽焗雞粉 25g 熱蔥油/生油 2湯匙 作法: 1 : 凍水放入所有材料 2 : 煲至雜質浮面 3 : 洗淨後,啤水30分鐘 4 : 剪掉雞爪 5 : 鮮沙薑清洗乾淨 6 : 略拍碎,更易出味 7 : 草果略拍碎 8 : 起油鑊加入濕料炒香 9 : 加入...
三色迷彩戚風蛋糕? 幾種口味一次滿足? Color chiffon 製作時間: 1小時以上 份量人數: 5-6人 食材 蛋糕糊: 蛋黃 3隻 植物油 20g 牛奶 40g 低筋粉 75g 蛋白霜: 蛋白 3隻 檸檬汁少許 糖 75g 粟粉 10g 咖啡粉 4g 抹茶粉 5g 作法: 1 : 蛋糕糊 蛋黃加入少許糖拌勻 加入植物油拌勻 再加入低筋粉徹底拌勻成 蛋糕糊 蛋黃糊取出2/3加入咖啡溶液拌勻 2 : 蛋白霜: 蛋白加入檸檬汁 打至起粗泡 糖分3次加入 加入粟粉拌勻至蛋白挺立成蛋白霜 3 : 咖啡粉 及 抹茶粉 (分别用約1湯匙熱水...
蔥油用途非常廣泛,在調味、炒菜、及蒸魚灒油時使用有增香之效果。 製作時間: 30分鐘內 份量人數: 9人以上 食材 蔥段 150g 芫茜 30g 芫茜頭 3顆 乾蔥頭 100g 薑片 10g 花生油 500g 作法: 1 : 所有配料洗淨,瀝乾水份 2 : 油加熱至120℃ 3 : 加入所有配料 4 : 轉中火,慢慢炸至材料香味滲出 5 : 炸至金黃焦香 6 : 隔走配料 7 : 油放涼後即可入樽 - 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55237 - 發掘更多美食 : https://cook1cook.com
不少女性不論在月經前或在月經期間都會有經痛、頭痛或疲倦等各種不適,但除了經常提及的紅棗水外,其實針麻不同痛症應該飲用不同飲品來舒緩。以下就有5款舒緩月經不適的飲品教學,附上食材、做法及最佳飲用時間,讓大家可以在經痛期間飲用最適合的飲品來舒緩不適。
中式酥皮 材料簡單,用剩的可放冰箱,1-2週內用完。 Chinese style puff pastry 製作時間: 1小時以上 份量人數: 7-8人 食材 油酥: 高筋粉 50g 鹽 1/8tsp 牛油(冰) 100g 水油皮: 低筋粉 100g 牛油 10g 冷水 40g 作法: 1 : 油酥: 全部材料混合成油酥 推平,預計大小可以給水油皮包裹 放雪櫃30分鐘備用 2 : 水油皮: 低筋粉,水混合 加入牛油混合 略搓揉 放雪櫃30分鐘備用 3 : 組合: 水油皮推開能包裹油酥 摺皮步驟: 434 = 4摺、3摺、4摺 如發現有溶化情況 請即放回雪櫃冰...
肉鬆小貝蛋糕? 自己整都好容易!啱哂鍾意咸甜味道既你❤ Pork floss mini cakes 製作時間: 1小時以上 份量人數: 5-6人 食材 蛋糕糊: 蛋黃 3隻 植物油 20g 牛奶 40g 低筋粉 80g 蛋白霜: 蛋白 3隻 檸檬汁 少許 糖 75g 粟粉 10g 抹醬: 蛋黃醬 適量 煉奶 適量 肉鬆 適量 作法: 1 : 蛋糕糊: 蛋黃加入少許糖拌勻 加入植物油,牛仍拌勻 再加入低筋粉徹底拌勻成 蛋糕糊 2 : 蛋白霜: 蛋白加入檸檬汁 打至起粗泡 糖1次過加入打至有長尾而不滴落 加入粟粉拌勻成蛋白霜 3 : 蛋糕...
菜脯湯不只是配雞.配排骨也真好搭. 加昆布柴魚高湯,此海味多提鮮. 湯頭真鮮美,讓人過癮啊~. 製作時間: 1小時以上 份量人數: 1-2人 食材 去油排骨(4cm) 35g*2塊 菜脯 7g 大蔥段 10g 昆布柴魚高湯 250cc 水 100cc 辣椒 1根 胡椒粉 少許 酒 5cc 作法: 1 : 排骨川燙洗淨瀝乾,菜脯輕輕的沖洗切絲備用. 2 : 取快鍋,放入步驟1,大蔥,昆布柴魚高湯,水,辣椒及胡椒粉加蓋加壓煮十分鐘熄火待洩壓. 3 : 開蓋撈起浮油,待涼放冰箱凝固剩下浮油,用網瓢瓜撈起凝固油. 4 : 倒入酒再滾即可. - 食譜來源...
膠原蛋白是皮膚彈性和緊實度的主要組成成分,隨著年齡增長會逐漸流失,使皮膚出現皺紋和鬆弛。攝取膠原蛋白、維他命C、葉酸、維他命E和omega-3脂肪酸等營養素,有助於保持皮膚健康和延緩衰老。這些營養素可以從食物和補充品中攝取,是維持皮膚健康的重要策略。想知道更多減慢皮膚衰老,增強彈性的方法快看下去!