Vulcan 廚房智慧插座開始集資,將普通電鍋變智慧電鍋

精確控制水溫,做出高難度的料理。

Andy Yang
Andy Yang
2016年12月4日, 晚上 09:02
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「電鍋」是台灣人必備的料理神器,自古以來出國讀書的學子都是必備的物品,主要原因就是它用起來超級簡單。而且可以煮出多樣的懶人料理。但如果說加上一個小裝置,就能煮出高級料理的話呢?新創公司 Kitchbot 開始在嘖嘖上集資一個名為「Vulcan」的小裝置,可以透過溫度感應器和電鍋插座供電的控制,精確調控電鍋內的水溫,做出稱為「舒肥(Sous Vide)」的真空低溫烹調料理。

完全沒概念要怎麼做?沒關係,Vulcan 提供了搭配的 App,裡面有各式各樣的食譜,只要照著提示準備好食材放入,煮的過程和溫度的控制就交給 Vulcan 來就可以了。精確控溫的低溫烹調可以做出漂亮的半熟蛋、均勻的牛排等平常很麻煩的料理,讓懶人可以繼續懶下去。



國外有類似功能的機器,但是是做成電熱棒的樣子。Vulcan 則是利用了台灣家庭必備的電鍋,就不用內建加熱的迴圈了。將加熱和控制分開的另一個優點,是未來它也可以接在烤箱、電熱水器等其他類似的裝置上,做出更多元的料理。唯一或許有點可惜的,是它的入門門坎並不低,目前集資早鳥優惠是 NT$3,600,早鳥完售後會集資價會更進一步提高到 NT$4,000。而預計定價則為 NT$4,500 -- 懶人的代價並不便宜啊 XD。
標籤: anova, anovaprecisioncooker, SmartAppliances, vulcan, zeczec
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