【2024新店精選】持續更新！ 2月嘆Fusion純素糕點、過江龍美式炸雞

同好友聚餐，齊齊試新店就最過癮～開飯仔每個月會搜羅各區特色新餐廳，同大家緊貼潮流打卡嘆美食，即睇邊間啱你心水～

2月更新

鰂魚涌手工純素烘焙店 Maya Bakery & Bar

新年食得豐富有罪惡感？呢間手工純素烘焙店可能幫到你，品牌標榜以天然食材製作港西Fusion糕點、麵包同茶點，其中招牌純素蛋撻、班蘭菠蘿包同開心果牛角包都係必試款式。另外西式口味都一樣有供應，純素發酵忌廉芝士、蘑菇發酵松露忌廉芝士酸種麵包就啱晒芝士控喇。飲品方面除咗濃縮咖啡康普茶等咖啡或健康飲品，亦有Honeybee Gin Tea等酒類飲品。

台灣過江品牌 胖老爹美式炸雞

由台灣過江嘅炸雞店唔一定係台式風味嘅，呢間外賣店就主打美式風味喇～佢嘅炸雞標榜即點即炸，落單後要等大約20分鐘或以上。炸雞沾上自家調配嘅醃漬粉、炸粉厚薄適中，入口香脆又有美式奶香風味，而鍾意食雞翼嘅朋友重可以揀全翼𠻹。配埋波霸花枝丸、台灣直送甜不辣等小食，外賣都可以好豐富。

西環葡萄酒主題小酒館 Crushed Wine Bar

酒友bookmark～由雙層葡萄酒零售店轉型為Wine Bar概念小酒館，酒香四溢嘅感覺特別chill。餐廳主打嘅3杯/5杯葡萄酒品酒套餐只需$180起，CP值幾高。而菜式創作靈感則以各種農產品，例如充滿創意嘅辣椒黑朱古力伴茄子。店家亦會提供wine pairing建議，好似烤韭葱伴杏仁蒜蓉泥可配質感豐富嘅Luddite Saboteur白酒；特色花生醬批就同Guthrie Family Wines Heirloom Grenache紅酒幾夾。

1月更新

北海道起家創意拉麵 竹麓拉麵

拉麵有幾多款口味？呢間拉麵店自1996年喺北海道開業至今，就創作多達500款拉麵喇～不過嚟到香港先以3款招牌拉麵同大家見面，包括九州豚頭背脂拉麵、和牛鹽風拉麵同名古屋雞湯拉麵。其中和牛鹽風拉麵唔只配上低溫慢煮鹿兒島A5福永和牛牛肋肉，連湯頭都加入日本產牛筋慢火煮熬，鮮味突出。

平鐵牛扒副線新分店 研香

由賣牛扒到到賣中式糖水都大受歡迎嘅品牌，今次約1,800呎嘅新分店，增設嘅甜品同飲品都加入西式元素！人氣嘅開心果露豆腐花就有新拍檔喇，包括開心果梳乎厘、開心果Latte等；另外亦照顧大眾口味，供應意大利芝士蛋糕同草莓味梳乎厘。而飲品重有「啜豆花」系列，以及競賽級咖啡𠻹，選擇多好多呀～

日本高質吉列豬扒 とんかつ専門店 宴美豚

嚟自日本嘅高質吉列豬品牌，以日本店嘅秘製配方，將北海道四元豚炸至金黃酥脆，食落香脆又juicy；客人重可以自行研磨芝麻製成個人風味嘅醬汁，令吉列豬更加惹味。而定食配搭清新椰菜可以免費追加，好解油膩感。而豬肉以外，吉列宮崎和牛石燒、宮崎和牛野菜火鍋、黑炭咖喱等都係唔錯嘅選擇。

文：Cathy