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LG 新的自動釀酒系統可以讓家中釀酒成為一件愜意的事

不用再手忙腳亂還不知道能否釀出好酒啦。

Lanmo Chang
2018 年 12 月 12 日, 下午 05:30
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相比於全球精釀啤酒風潮和啤酒受歡迎的程度,自行釀製啤酒的發展似乎沒有達到同樣的水平。當然,我們可以看到像是 Picobrew Brewie 這類在 Kickstarter 上頗受歡迎的募資計畫,但這件事距離主流顯然仍有一段距離。然而,電子大廠 LG 這回帶來的產品,或許有機會帶來新的氣象。

據消息指出,該公司將於 2019 年的 CES 上,首次展出旗下新的 HomeBrew(家庭釀造) 系統。這是一款使用類似於「膠囊咖啡」概念來自動釀造啤酒的產品。除了一定程度的自動化外,它也會透過演算法來提供適當的發酵過程,並能夠自動進行清潔,帶來輕鬆愜意的釀造體驗。目前該產品擁有五種啤酒類型選擇,包含美式 IPA、美式淺色愛爾啤酒、英式斯陶特黑啤酒、比利時白啤酒和捷克皮爾森啤酒,而根據類型,該系統兩週內可以擁有將近 5 公升產量。如果你希望了解詳細的釀造狀態和時間,也可以使用 Android 或 iOS 裝置上的 app 來進行查看。

對於某些人來說,自行釀造啤酒那彷如鍊金術的過程,混合啤酒花和各式穀物,測試各種溫度,有條不紊地反覆嘗試,直到產出完美佳釀,是一種無法去取代的樂趣。但對於其他人,如此繁瑣的作業往往太過於勞心費時,到商店直接購買現成啤酒反倒是相對輕鬆的選擇。而隨著 LG 這回大大地降低了自釀的技術門檻,往後 HomeBrew 成為啤酒愛好者的新歡,也不是沒有可能的發展囉。