自從愛上剝皮辣椒後 這道剝皮辣椒雞湯就變成我最常煮的湯品 最近正在換季剛好可以煮個雞湯來補補 除了基本的雞肉以及剝皮辣椒外 還加了超愛的腐竹以及香菇 家裡有乾香菇的話可以改用乾香菇 味道更濃郁唷!
製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人
食材
帶骨雞肉塊 600g
剝皮辣椒罐頭 1罐
腐竹 適量
鮮香菇 4-5朵
蒜頭 5-6個
薑片 3-4片
蔥段 1-2根
鹽 適量
糖 適量
作法:
1 ：
雞肉塊冷水下鍋，放入蔥、薑中火煮至沸騰後將雞肉撈出。
2 ：
雞肉放入鍋中，加水淹過表面，倒入約200cc的剝皮辣椒罐頭湯汁以及蒜頭。 蓋上鍋蓋小火煮30分鐘。
3 ：
放入泡軟的腐竹以及香菇，繼續燉煮15分鐘。
4 ：
依照自己喜好放入剝皮辣椒，續煮5分鐘左右即可。
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55412
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com
台式滷肉飯很多香港人都很喜歡，如果貪方便會用豬肉碎，但如果想美味，還是不能偷懶，要用五花腩來切丁，把肉冰硬一點才切丁會比較易。這次加入台灣的醃花瓜（罐上又有寫瓜仔肉），味道鹹中帶甜，可以令滷肉更有風味，再加兩隻滷蛋，用來配飯以外，拌麵也十分香，未用完的滷肉密封好，便可以放雪櫃三天，吃之前要充分加熱，即睇如何製作瓜仔香菇滷肉拌麵：
一直被視為圈內模範夫妻的郭晉安、歐倩怡，今日突然宣布離婚，結束18年婚姻。他們都各自在社交媒體公布消息，更透露已分居2年，郭晉安表示：「感恩曾與你一起走過的歲月！自兩年前起我們已經分開生活了，經過雙方深思熟慮及溝通，最後，我們決定離婚了。這個決定是無奈及艱難⋯⋯感恩我們也曾經為彼此付出過，為家庭努力過，最後寄予妳最大的祝福！」
郭晉安與歐倩怡結婚18年，2人育有一子一女，一直以來都是圈中模範夫妻，可是2人今日（2日）共同在社交網宣布離婚，令人惋惜。他們在文中表示兩年前已經分開：「感恩曾與你一起走過的歲月，自兩年前我們已經分開生活了，經過雙方深思熟慮及溝通，最後，我們決定離婚了。這個決定是無奈及艱難......感恩我們也曾彼此付出過，為家庭努力過，最後寄予妳最大的祝福！」
2022年劇集《家族榮耀》因勾心鬥角劇情及實力派演員演技大鬥法，成功吸引唔少觀眾收睇，劇組去年落實開拍續集《家族榮耀之繼承者》，劇集即將喺TVB播出，而日前（4月30日）亦播出首條宣傳片，17名主演大頭喺片中全面曝光，各人各懷鬼胎，再加上配以「豪門上流全員惡鬥」及「家人即地獄」等字句，相信播出時將會掀起一陣煲劇熱潮。
英國《泰晤士高等教育》（Times Higher Education，THE）發佈了2024年亞洲大學排名，香港共有6間大學打入百大，當中僅有2間打入前十，分別是香港大學及香港中文大學，遜於去年的3間。 在最新排名當中，中國的清華大學蟬聯冠軍，北京大學、新加坡國立大學亦保持第2及第3位。去年第5的新加坡南洋理工大學取代港大，進佔第4；日本東京大學則從去年第8升至今年第5。香港大學及香港中文大學分別從去年的第4和第6位，滑落至今年的第6和第10位。前十名中，餘下的三間院校均為內地大學。 榜單中前20名，尚有三間本港大學。香港科技大學從去年第7跌至今年的第12位；而香港城市大學及香港理工大學則位列第15及第19名。至於，香港浸會大學則躍進百大，從去年的105位升至今年的第63位。 本次的亞洲大學排名，評估的大學院校數量由去年669間擴大至今年的739間；排名評估大學所有核心使命，包括教學、研究、知識轉移、國際展望等不同範疇，各範疇下有不同指標與比重。 THE表示，今年在「研究質量」指標上，新增了卓越研究及研究影響力兩個細項。這使得中國與日本的頂尖大學的得分明顯高於去年，排名亦有所影響。而本
【on.cc東網專訊】日本栃木縣那須町深山，本月16日發現一對男女焦屍命案，兩名死者在當地經營餐飲及地產業的55歲日籍中國人夫婦寶島龍太郎及其妻子。今早(1日)，童星出身的20歲前演員若山耀人與20歲韓籍男子姜光紀因涉案被拘捕。
警方4月22日接獲銀行職員報案，指一部位於旺角的存款機出現系統異常，經檢查後發現該部存款機懷疑被加裝讀卡裝置及鍵盤。旺角警區刑事調查隊接手調查案件。經過翻查大量閉路電視片段及深入調查後，本周二(30日)在天水圍拘捕一名46歲姓姚持雙程證、報稱商人的內地男子，他當時經口岸再度入境香港，涉嫌「有犯罪或不誠實意圖而取用電腦」
莊思敏近日於廣東山區城市河源置業，引起網民譁然，直指「被割韭菜啦」；查實莊思敏多年投資連環失利，被喻為「商界燈神」，不過她指「未離場唔算輸！」十分樂觀。
內地社交網近日瘋傳周星馳的「遺囑」內容，指他會將身家分給胞姊周文姬、胞妹周星霞，以及曾經合作的「星女郎」張栢芝與徐嬌，可是消息來源無從稽考，似乎是流料！
由「鬼王」梁思浩擔綱主持嘅TVB Plus（82台）互動靈異資訊綜藝直播節目《直播靈接觸》相當受歡迎，唔少網民又驚又要聽，節目上各種靈異經歷引起熱話。近日，梁思浩於社交平台上自揭遭身邊一名女性不停講是非，因而詛咒對方，惹來唔少迴響，網民紛紛覺得梁思浩講得太過火。
已故賭王何鴻燊三房千金何超蓮，上年4月與拍拖4年內地男星竇驍喺印尼峇里島舉行世紀婚禮，正式拉埋天窗。唔經唔覺佢哋已經結婚一年，但近日有傳出二人婚變，而日前何超蓮就親自回應有關傳聞。
日前（30日）為人氣男團MIRROR成員姜濤的25歲生日，然而姜濤本尊身在新加坡準備開騷，不過亦無損一班粉絲（ […]
藝人蔣家旻憑TVB劇集《美麗戰場》飾演「鍾家琪（反骨琪）」一角，在《萬千星輝頒獎典禮2022》首奪最佳女配角，事業一帆風順的她，今年元宵節透過社交平台分享收花和享用浪漫晚的照片，見她黑絲上陣嚴以待，愛情路上進入了直路。當時她冧爆表示：「唔係第一年啦，本身佢係識咗超過8年嘅朋友，大家都拍咗好一段時間！」
十優港姐麥明詩，可說是人生勝利組。從小贏在起跑線，讀書成績優異的她，憑著10優的光環參選港姐為她取得香港小姐冠軍名次，看似一帆風順的演藝旅途，她選擇急流勇退為轉行鋪路，更因應大爆金句，大方得體的談吐而被指美貌與智慧並重，愛情路上同樣精彩，為追求真愛主動出擊，絕對值得讓女生們借鏡，成為更好的自己。麥明詩教懂女生的事：追求真愛主動求婚又如何過往傳統都是男方主動求婚，但當遇上真愛，麥明詩選擇主動出擊，向男方盛勁為求婚並送上名錶，一反傳統成全城佳話。麥明詩教懂女生的事：慳家精明當老公的賢內助麥明詩與老公盛勁為結婚大搞三場婚盛，分別讓男方家人、女方家人和好友們當主角，盡興而歸。Loisa分享：「其實唔係因為想搞到好「盛」大，而係源自於一個儘量make everyone happy嘅初心。」 一段美滿婚姻就由打好婆媳關係開始！麥明詩與盛勁為婚禮第一場是以「老爺奶奶」為主角我的盆菜宴，而表演嘉賓方面，Louisa特別應奶奶喜好邀請了李龍基，好新抱應記一功，入門即加分！麥明詩在討好親友和「慳住」老公荷包之間取得平衡，品牌贊助來者不拒。忙完婚禮又要忙「找數」，Louisa洗版式分享婚禮上用過的贊助品，更
《華爾街日報》引述了解中國領導層想法的消息人士指，中國官員正為美國前總統特朗普可能重返白宮、中美關係再起波折及又一場貿易戰做準備。報道指，部分中國官員認為，如果特朗普在11月大選中勝出，對中國可能是件好事。中國國家主席習近平相信，美國作為全球唯一超級大國的地位正在衰落，而中國官員認為特朗普上台會加速這一衰落，在美國造成更大的政治和社會混亂，並疏遠與拜登友好的盟友，讓北京方面有機會與歐洲重建關係。不過，消息人士指，中方認為特朗普勝出的危害，可能超過任何潛在的好處，這取決於誰會進入特朗普的核心圈子，而中方的外交、貿易、投資和科技部門，已指定官員擔任美國大選觀察員，重點關注特朗普陣營。另﹐中國高層官員亦加緊拉攏美國商界領袖，詢問他們誰會成為特朗普內閣成員，並試圖讓他們鎖定對華投資。消息人士指，習近平的一大擔憂是特朗普是否會破壞他與俄羅斯總統普京的「兄弟情」，擔心如果特朗普向普京示好，可能會削弱北京與莫斯科的關係。 (ST)#美股 #中美關係 #美國大選 #特朗普
日本傳媒報道，長崎縣大村市一名女子於餐廳光顧期間前往女廁時忘記鎖門，被一名男子藉機入內禁錮及非禮，警方證實拘捕一名於該市留學的25歲印度留學生，二人互不相識。 二人互不相識 報道指事發於當地時間今晨(2日)3時45分至4時左右，警方指受害者約20多歲，她入廁所時忘記鎖門，疑犯當晚與另一人光顧餐廳，他及後前往
雅虎香港新聞 
