今次淮山選用日本長芋，配搭不同的乾菌，啖湯特別香，乾菌可買乾菌湯包，一般大型商場都有鋪頭售賣。
製作時間: 1小時以上
份量人數: 5-6人
食材
乾菌湯包 1包
粟米 2枝
日本長芋 半條
蜜棗 2粒
薑片 1片
豬骨 約400克
熱水 適量
作法:
1 ：
乾菌需泡水浸軟去沙，豬骨汆水去雜質，沖洗乾淨，粟米斬件，蜜棗沖洗乾淨，長芋去皮，滾刀斬件，準備2公升熱水
2 ：
所有材料放入內膽，熱水加到最高水線位（高壓煲容量5.6升），高壓40分鐘，高壓後排氣，轉收汁功能翻滾到變濃湯，加鹽即完成。
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雅虎香港新聞 