湯水食譜｜移山蔘竹絲雞螺頭玉竹湯 補元氣 病後調理

份量 : 4 人ppl 烹調時間 : 2小時 補虛救脫、補氣强身，大補元氣、養五臟、補脾益肺、生津止渴、美容、防脫髮、食慾不振、安精神、益智安神、定魂魄、止驚悸、益智健腦、防健忘失眠。

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
移山蔘 30g
竹絲雞 １ 隻
豬?骨 310g
海玉竹頭 30g
南非乾紅螺頭 33g
陳皮 1/3角
清水 3000 ml

作法:
1 ：
詳細請查閱: https://youtu.be/JhQ7WgljvEY
2 ：
沖洗豬?骨、竹絲雞、海玉竹頭、南非乾紅螺頭。 海玉竹頭、螺頭浸水，備用。
3 ：
豬?骨、竹絲雞汆水，備用。
4 ：
海玉竹頭切段，移山蔘切片或原條。
5 ：
3000 ml清水中，放入移山蔘、海玉竹、紅螺頭、陳皮。轉大火。
6 ：
水沸騰後，放入豬?骨、竹絲雞。轉中火煮60分鐘。
7 ：
然後轉小火，再煮25分鐘。
8 ：
關火後，留煲內一會兒。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55229
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