蛋糕食譜|檸檬磅蛋糕

檸檬磅蛋糕? 清新檸檬香?非常怡人 Lemon Pound Cake

製作時間: 1小時以上
份量人數: 5-6人

食材
牛油 100g
鹽 1g
糖 100g
低筋粉 100g
泡打粉 1g
冧酒 2g
檸檬汁 10g
檸檬皮 1個份量
檸檬醬:(全部混合)
糖霜 80g
檸檬汁 15g

作法:
1 :

牛油打散加入鹽、糖、冧酒、檸檬汁和皮混合
2 :
蛋液分3次加入混合
3 :
低筋粉、泡打粉混合 分2次加入混合成蛋糕糊 倒入模具
4 :
預熱焗爐180度 焗90分鐘 (模具材質對烤焗時間有影響) 取出放涼 必看示範: https://youtu.be/bmuQXfyAVtc?si=JoxhzxwAhKai47Lo

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55382
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