叉燒餐包? 港式酒樓特色點心，中西合璧，惹味組合? Barbecue pork buns
製作時間: 1小時以上
份量人數: 7-8人
食材
高筋粉 200g
糖 20g
鹽 2g
酵母 3g
蛋 40g
奶+水 (各一半) 95g
牛油 20g
餡料:
叉燒切粒 400g
洋蔥切粒 50g
蒜蓉 5g
蠔油 3湯匙
豉油 1湯匙
麻油 1湯匙
作法:
1 ：
材全部混合（牛油除外） 靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時
2 ：
取出排氣 分等份 滾圓 麵團休息15分鐘
3 ：
造型 放入模具 第二次發酵 約1小時
4 ：
掃上蛋液 焗爐預熱180度 焗25分 出爐後掃上稀釋糖漿 必看示範： https://youtu.be/mEB-SiAP5Gw?si=XKXHQgVHzZCmEVpJ
5 ：
餡料： 全部炒勻，放涼備用 *咸甜自行調節
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咖喱飯在香港隨處可見，但真正用心做的又有幾間？最近在大圍港鐵站附近找到一間隱秘的咖喱專門店，全店只賣4款咖喱飯，以同一款咖喱膽，配不同配料。店主Joe雖是首次開餐廳，也非大廚出身，但花了不少功夫去研究，反覆測試後得出現時咖喱配方，開業數個月，weekend定見人龍，日限80多個咖哩飯，有時收舖前一兩個鐘已經沽清，頗受歡迎。
譚仔尖椒皮蛋是不少人必點的小食，其實這個小食要在家中炮製也不難，只要備有幾個皮蛋和尖椒便可。如果怕辣可以用大隻尖椒，想辣椒味較香的話便用幼身的青尖椒。紅油如果用普通辣椒油會太辣太濃，市面有紅油醬料，香味比辣味重，較適合用來調製這個醬汁。想香氣更濃，把紅油和花椒油加熱才灒入青尖椒和蒜頭上，味道會更佳，即睇如何製作譚仔風尖椒皮蛋：
今次為大家介紹一款聽落好矜貴，其實價錢相宜嘅靚湯，有潤肺養顏、滋補健體的功效，仲有助催乳，好適合女士們特別係授乳媽咪飲用。呢個湯就係姬松茸白木耳木瓜雞腳湯。 姬松茸：性平味甘，可以健腦益腎、扶正補虛，適合體弱多病人士作補身之用。有助降低三高，改善肝功能，抗過敏反應，提高消化和免疫系統功能 白木耳：含大量多醣，能增強人體防護功能，扶正固本，滋陰潤肺、養胃生津 木瓜：消食健胃、滋補催乳、舒筋通絡，可用於脾胃虛弱、食欲不振、乳汁虛少、風濕關節疼痛、肢體麻木，等症。木瓜有機會令子宮收縮，孕婦不宜飲用
影壇猛人向太陳嵐尋日喺社交平台發文兼上載片段，劈頭就話「大腿骨斷裂」，影片頭幾秒就見到向太上救護車，仲寫上「我明明很善良，可世間疾苦一樣都沒放過我」搞到網民相當關注。
【on.cc東網專訊】視后楊茜堯與老公羅子溢向來恩愛，近日2人亮相內地節目大方分享婚姻生活，羅子溢自爆原來現時兩公婆偶爾分房瞓：「現在有時候是分開房（因為你在外面工作？）工作，然後她不想孩子醒了打擾我，然後分開。」楊茜堯則補充：「因為他開工很密，每天都要很早起來
【on.cc東網專訊】今午(27日)12時45分，一名姓郭(30歲)女子，在西區醫院道佐治五世紀念公園籃球場散步期間，懷疑暈倒失足由一處樓梯頂滾下，撼傷頭部淌血，倒臥路中，途人見狀報案求助。救援人員趕抵現場，隨即將事主送院救治，惟其後證實不治，死因有待驗屍後確定。
日本傳媒報道，在烏克蘭發現的多枚由俄羅斯發射，用以襲擊烏克蘭的北韓製飛彈上，有大量偽造的零件，懷疑是北韓向外國的生產商購買零件時，被混入了「假貨」。 日本《朝日新聞》報道，在烏克蘭發現的多枚飛彈上，所有「JAPAN」的字樣，一度懷疑是從日本引入的零件。然而日本的生產商，否認屬於他們生產，指因為有關的刻造與公司的並
【on.cc東網專訊】名模Rosemary日前舉家回港，與老公及兩子入住家庭式酒店套房，她在社交網分享歎酒店十分開心，尤其兩個仔，將房間當遊樂場，笑指兩子完全不想離開房間。熱愛瑜伽的她，無時無刻都可以做運動，她在房內做出單手倒立動作，驟眼看似整個人漂浮在半空。她
一名地產公司職員發現一名年約50歲的男顧客失聯多日，於是今日（26日）下午1時15分前往北角天后廟道157號百福花園一單位尋找對方，其間在單位外聞到異味，於是聯絡其家人前來開門了解，結果發現男顧客昏迷不醒。
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《中年好聲音》評審周國豐同伍仲衡近月經常拍檔做網上節目，日前二人突然爆料，伍仲衡先提到「有人攻擊我哋節目《中年好聲音》」，而周國豐就話「嗰個都係我好尊敬嘅前輩嚟」。伍仲衡接住就爆呢位前輩「唔找數」，仲話「好多Friend同佢做過嘢，你都知我識幾多人做演唱會啦，個個都識咁滯，同佢做過好多騷，我啲friend唔會呃我」。做過傳媒嘅周國豐好知分寸，就話呢項指控好嚴重，而且「帶定頭盔」話未聽過呢類傳聞。主動爆料嘅伍仲衡立即話「佢唔會唔找畀你吖嘛！同佢做完演唱會啲人收唔到錢，我聽咗十幾廿年」。
【on.cc東網專訊】內地男星李晨近日與女星Angelababy（楊穎）傳由朋友升級變戀人，日前舊愛范冰冰突然在社交網晒出2人的定情信物心形石，即時引起網民揣測，估計2人復合，疑出招宣示主權。其實李晨向來喜歡送心形石告白，歷任女友都曾擁有，當然范冰冰也不例外，今
（法新社東京26日電） 由於大批外國觀光客的惡劣行為引起強烈不滿，日本山梨縣富士河口湖町將在當地一處人氣打卡點設置一道巨大的黑色屏障，阻擋遊客拍攝富士山。由於觀光客們無視交通號誌和保全人員再三警告，富士河口湖町決定祭出最後手段：設置巨大屏障。
2017年底至2023年底，6個曆年，長和（001）年年跌，跌足6年，累計跌幅57%（恒指同期跌幅43%，長江基建（1038）跌幅36%）。今年以來再跌9%（恒指同期升1%），未來8個多月若未能回升8%，將連跌7年，但相信連跌7年的可能性極微。
【動物專訊】遺棄動物是可怕和殘忍的罪行，一名工人日前在粉錦公路營盤下村清倒垃圾時，聽到巨型垃圾桶內有貓B淒厲的哭叫聲，赫然發現5隻貓B被困在兩層打死結的膠袋內，且袋內還有大量餸菜殘渣。毛守救援接到求助後將貓B接走及交到暫托家庭照顧，現時貓B們尚算健康。毛守Kent表示，這棄貓人十分冷血，「我們遇到很多是用紙箱棄貓，但這次是用兩個打結膠袋，十分兇殘。」 Kent表示，前日傍晚收到工人求助，指在營盤下村倒垃圾時，聽到有貓慘叫，最初以為是附近流浪貓在玩耍，結果發現叫聲來自一個打死結的綠色膠袋，當工人打開該膠袋時，發現裡面裝著另一個打死結的膠袋，撕開發現有大量廚餘和5隻估計出生僅10天的貓B。貓B被人用兩重死結膠袋困住遺棄，顯然想置貓B於死地。 他接走貓B及安排了暫托家庭照顧，指貓B們尚算健康，除了體溫較低外，兩隻有少許皮膚病，另一隻頸部有小傷口，一隻右眼眼皮明顯覆蓋眼珠，估計稍後要動手術矯正。 他又表示，現場沒有閉路電視，附近只有垃圾站和公廁，估計難追查到遺棄者的身分。他批評遺棄者十分兇殘，認為政府應正視遺棄動物和虐待動物的問題，加重罰則和落實主人謹慎責任的法律。 The post 五貓B被
早前無綫劇集《婚後事》播出後收視理想，劇情更掀起全城熱話。昨晚（25日）劇集演員陳自瑤（YoYo）、黎諾懿、賴 […]
【Now新聞台】一名官校教師在反修例期間發表有關警察的言論被革職及褫奪退休福利，她入稟要求推翻決定勝訴。 案件在高等法院審理，教齡27年的中學前女教師譚玉芬因在Facebook私人帳戶發表多則帖文謾罵警察，去年7月被公務員事務局處分。法官高浩文在判詞稱，譚玉芬帳戶有380個朋友，必然意識到帖文可能被廣傳，教師是學生典範，職責涵蓋部分校外行為，紀律研訊委員會有權裁定她行為失當，認為局方亦有平衡其言論自由及社會利益，接納委員會結論，但不同意局方做法是唯一適當處分；考慮到譚玉芬之前的任教紀錄潔白無瑕，帖文亦沒有影響師生，認為當局處分過重，應保留退休福利，所以推翻決定。#要聞
雅虎香港新聞 