最近濕度很高，不但屋企要除濕，身體也要去濕，今天分享一個很好喝的去濕湯，南瓜赤小豆素湯，這湯做法很簡單，但味道非常香甜，可以去濕利水之餘，又可以增加抵抗力！ #去濕湯 #增加抵抗力 #素湯
製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人
食材
南瓜 半個
紅蓮子 25克
赤小豆 38克
眉豆 38克
生薑 2片
椰棗 2粒
腰果(小） 25粒
水 1200毫升
鹽 適量
作法:
1 ：
眉豆用水清洗乾淨，浸泡1小時；赤小豆、紅蓮子、腰果和椰棗用水洗乾淨，浸泡，椰棗浸10分鐘，其他浸30分鐘
2 ：
南瓜瓤放煲湯袋，刷洗乾淨南瓜皮，連南瓜肉切塊
3 ：
將所有材料放入真空鍋，加水，大火煲滾，轉小火煲15分鐘
4 ：
關火後立即將內鍋放入外鍋，蓋蓋，放置2-4小時，2-4小時後，取出內鍋，小火加熱10分鐘，加鹽調味即可；如果是用一般鍋具，加入所有材料後，記住加多些水，大火煲滾，轉小火煲1小時即可
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雅虎香港新聞 
