動物福利評級唔合格 中國蛋、日本蛋都殘忍！ 「格子籠」養雞、無麻醉剪喙 母雞一生痛苦產蛋

【動物專訊】國際動物福利組織「讓雞展翅國際聯盟」 Open Wing Alliance，早前發表首份《亞洲蛋雞非籠養政策評級》 報告，報告向亞洲17個國家和地區蛋雞飼養情況進行評級，包括孟加拉、馬來西亞、越南、中國、日本、泰國等。

香港兩大雞蛋進口國中國和日本，在報告中得分偏低，反映飼養方式對動物不善友，包括仍然以「格子籠」養雞、未定下「廢除籠養」時間表、無麻醉剪喙及強迫換羽等 。

香港統計處數據顯示，2023年香港逾8成雞蛋由中國供應，全年從中國進口約25億隻雞蛋，另外從日本進口2.8億雞蛋。

亞洲蛋佔全球數量逾半 中國及日本9成蛋雞一生困籠中
「讓雞展翅國際聯盟」的評級報告準則分為三大範疇：「廢除籠養」、「政策框架」和「福利標準」 。評級以 140 分為滿分，中國和日本分別只有14分和8分；而紐西蘭、以色列、澳洲位列頭三甲；孟加拉、馬來西亞和越南排名榜尾，只有4至5分。

「廢除籠養」的內容包括禁用或逐步淘汰簡陋格子籠、非籠養蛋雞的比例等 ；「政策框架」內容包括非籠養轉型財政補助、違規罰款等；「福利標準」包括最高飼養密度、剪喙限制、禁止強迫換羽等。亞洲是絕大部分商業蛋雞的飼養地，擁有超過30億隻產蛋母雞，佔全球約63%，亞洲近乎90% 的蛋雞一生只生活在狹小的格子籠裡，統計數字顯示，中國蛋雞約90％養在格子籠內，而日本則高達95%。

香港無廢除籠養時間表
按香港統計處數據顯示，2022年香港本地蛋供應約320萬隻。香港動物福利團體「地球共惜」獲「讓雞展翅國際聯盟」授權，邀請漁農自然護理署和食物環境衛生署參予評級問卷，漁護署初步評估本港在「廢除籠養」和「政策框架」得分為0分和3分，「福利標準」方面則未回覆。「地球共惜」按政府網站現有法例估算，本地蛋的「福利標準」約得2分，包括飼料和食水充足、提供溫度舒適的環境以避免雞感到過熱或過冷，三大範疇共得5分。

「地球共惜」項目經理陳詩韻指政府對非籠養政策的查詢回應冷淡，令人失望。她指：「香港作為亞洲國際都會，政府應緊貼國際步伐，積極支持行業持分者向非籠養轉型，同時為企業採購提供明確的法規依據，並盡可能訂立最高的動物福利標準。」 「讓雞展翅國際聯盟」亞洲專員Noa Limpoco呼籲港府落力改革：「香港這些轉型緩慢的地區，應採取必要措施以改善農場動物的生活條件。」

市民願付錢支持「非籠養雞蛋」
隨着社會日益關注動物權益，不少市民關心農場動物的生活條件及待遇是否合乎人道標準。香港動物福利團體「地球共惜」早前進行《港人食用雞蛋的消費習慣及態度》民調報告，調查發現逾7成受訪市民認為商戶應該讓消費者知道產蛋母雞的飼養模式，近8成受訪者願意花額外金錢購買較人道的「非籠養雞蛋」。

籠養系統剝奪了母雞的基本福利和天性行為需求，包括棲息、築巢、覓食，格子籠內每隻雞只有A4尺寸大小的空間，母雞連展開翅膀也難以做到。歐洲食品安全局一份大型文獻回顧直接指出「格子籠是不應使用的」。

2022 年美國密西根州立大學一項研究發現，亞太地區8個國家、平均86%的消費者對農場動物福利表示關注。此外，數以百計的企業已承諾在亞洲停止使用籠養雞蛋，包括雀巢、 聯合利華、漢堡王、肯德基、萬豪等跨國公司，以及美諾國際和快樂蜂食品公司等亞洲公司。

部份照片由weanimalsmedia.org 提供