湯水食譜｜茶樹菇竹絲雞湯 Tea Tree Mushroom Black Chicke

補益肝腎、強筋壯骨、益氣和胃 請按以下連結訂閱以表支持, thanks.????‍♀️ YouTube : Alex & Tiffany Kitchen https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
茶樹菇 Tea Tree Mushroom 60g
杞子 Chinese Wolfberry 20g
蜜棗 Honey Date 4pcs
陳皮 Dried Orange Peel 1pc
豬脊骨 Pork Back Bones 325g
竹絲雞 (烏雞) Silky Fowl 1pc
水 Water 4L

作法:
1 ：
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/ainP0m2s9z0
2 ：
首先將杞子 和 蜜棗一起沖洗乾淨，不用浸泡，直接備用
3 ：
茶樹菇先沖洗乾淨，然後剪去尾部(蒂部)，再加入清水浸泡30分鐘
4 ：
陳皮先沖洗乾淨，然後加入清水浸泡15分鐘
5 ：
竹絲雞 和 豬脊骨先沖洗乾淨，然後汆水，汆水後用清水沖洗乾淨，然後備用
6 ：
所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
7 ：
最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55157
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com