數位測溫平底鍋，做菜也科技
文章分類: 特色玩意
相信很多人學做料理的時候，都會照著大師食譜上所寫的步驟，希望煮出一道是人吃了都說讚的美味料理...
一秒鐘到了，夢可以醒了
現實總是那麼殘酷，每當食材都準備好，要進行第一個熱鍋的動作時，心中不免嘀咕：「到底要多熱啊？這樣夠熱了嗎？」怎麼辦？光是學李組長 "眉頭一皺，覺得案情並不單純" （詳見玫瑰瞳鈴眼）並不能解決問題， 只好憑經驗來感覺。結果，哇咧！一條肥美鮮魚滑溜下鍋，並不會像小當家一樣，鍋子金光四射，飛出一條龍（詳見中華一番），而是聽到滋滋聲，再看，魚貌似就這麼和鍋子沾黏在一起，就像一對熱戀中的豬，永遠不分開的說（詳見食神）。
以前，問人空鍋要加熱到幾度，總覺有問跟沒問一樣，因為根本沒有測量標準；但，現在數位測溫平底鍋的出現，可讓料理者清楚知道鍋內溫度變化，不管是在熱鍋時還是炒菜過程，都能輕鬆掌握食材烹調程度，避免菜不熟或煮太爛的情形發生，而在最恰到好處的時候起鍋，包准端出廚房的每道料理，道道令人口齒留香，考試都考一百分呢！
可測溫的平底鍋一個50美元，折合台幣約1650元。
一秒鐘到了，夢可以醒了
現實總是那麼殘酷，每當食材都準備好，要進行第一個熱鍋的動作時，心中不免嘀咕：「到底要多熱啊？這樣夠熱了嗎？」怎麼辦？光是學李組長 "眉頭一皺，覺得案情並不單純" （詳見玫瑰瞳鈴眼）並不能解決問題， 只好憑經驗來感覺。結果，哇咧！一條肥美鮮魚滑溜下鍋，並不會像小當家一樣，鍋子金光四射，飛出一條龍（詳見中華一番），而是聽到滋滋聲，再看，魚貌似就這麼和鍋子沾黏在一起，就像一對熱戀中的豬，永遠不分開的說（詳見食神）。
以前，問人空鍋要加熱到幾度，總覺有問跟沒問一樣，因為根本沒有測量標準；但，現在數位測溫平底鍋的出現，可讓料理者清楚知道鍋內溫度變化，不管是在熱鍋時還是炒菜過程，都能輕鬆掌握食材烹調程度，避免菜不熟或煮太爛的情形發生，而在最恰到好處的時候起鍋，包准端出廚房的每道料理，道道令人口齒留香，考試都考一百分呢！
可測溫的平底鍋一個50美元，折合台幣約1650元。
讀者回應 (第 1 頁 / 共 1 頁)
weikichen @ Nov 8th 2008 6:28AM
有幾個測溫點
Jony @ Nov 17th 2008 5:43AM
廚師笑了，還是覺得用手隔空感覺一下，才是王道
pt @ Nov 8th 2008 8:12AM
這鍋真有靈性.
G.C. @ Nov 8th 2008 1:12PM
真是賣力演出...拍拍手
TexasCow @ Nov 8th 2008 1:10PM
哈
一個鍋子還可以牽拖到動畫、電影還有類戲劇
真是佩服 Annti 啊
但一秒鐘就醒的夢, 遺憾啊~
史考特 @ Nov 9th 2008 7:36AM
全文中只有最後一段是在敘述這個鍋子，其餘的全是練笑話...XD
真是多虧Annti想了一堆橋段，否則這篇還真是乾啊！
路人 @ Nov 9th 2008 9:34PM
用薑在鍋子上抹一抹之後煎魚可避免魚沾鍋
路人 @ Nov 9th 2008 9:37PM
煎魚前先用薑在鍋子上抹一抹再下鍋可避免魚黏在鍋子上(大概吧)
peluche_c @ Nov 10th 2008 12:36AM
能測得鍋溫之後，如果是我，又要問看看"這菜要幾度下呀","這魚要幾度下呀"...