大蔥食譜|糖醋香草大蔥

清冰料理.捨不得丟香草莢,想到入菜. 還有速食店的蕃茄醬小包,合在一起糖醋醬配大蔥. 竟然好搭呢!酸甜香辣,味道多層次,清爽好開胃. 這樣用香草莢也不錯啊~.

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
大蔥段 40g
辣椒 1根
香草莢 1/2條
酒 3cc
味霖 4cc
醬油 2cc
蕃茄醬 8g
白米醋 3cc
昆布柴魚高湯 50cc

作法:
1 :
香草條縱畫刀切開,刮仔與莢一起放入小鍋子,續倒入酒,味霖,醬油及蕃茄醬.
2 :
開小火沸騰放入大蔥段與辣椒裹調味料後倒入昆布柴魚高湯.
3 :
偶爾鏟鍋底,收汁即可.

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55166
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